小磨香油厂家浅谈芝麻酱的做法

芝麻酱是我们国家的一种传统食材，可以用来做一道菜，可以让美食变得更加的可口，比如黄瓜凉拌、豆沙、煎饼，还有武汉的一种传统的热干面，芝麻酱是一种很常见的调料，可以用来做调料。接下来，我们将为大家分享两种食用芝麻酱的方法。小磨香油代理

【麻辣凉面】

材料：芝麻酱，面条，酱油，葱花，醋，黄瓜，胡萝卜，腌香椿

制作方法：

1.将芝麻酱倒入一个大碗中，加入少量的盐和冷水，然后用筷子沿着一个方向搅拌，直到芝麻酱的粘稠和均匀。

2.将黄瓜、胡萝卜切细，香椿切片，将葱段放入一个小碗中，倒入少许酱油。

3.将面煮熟了，用冷水倒进碗中，倒入芝麻酱，撒上葱花和酱油，搅拌均匀。

【芝麻馅饼】

材料：中筋面粉，酵母，芝麻酱，油

制作方法：

1.把大约400 g的面粉和1小匙的酵母混合，然后加入45℃的温水中，搅拌成一个面团，发酵1.5-2个小时。

2.将面团搓成一个圆形的大馅饼，然后用油和芝麻酱搅拌均匀，然后将它涂在面饼上。

3.把面团卷起，再用刀切成合适的块状。

4.将一小块一块地扭成一朵花，用手在上面一扭，就可以了。

5.将小花卷子在平底锅里蒸约半个小时，就可以出锅了。