你真的知道怎样用香油吗？

在我们的生活中，很多人做饭的时候都会用到小磨香油。 讲究健康和美味的人，在选择香油的时候，都会选择香油来烹调。 

 但是如果你选择了错误的烹饪方法，那就会造成浪费。 如何选择正确的烹饪方法？ 接下来给大家介绍一下。

小磨香油.jpg

避免高温烹调

  用麻油烹调菜肴时，一定要注意高温烹调，因为我们要知道，麻油是熟油的一种，所以如果在高温下烹调，会造成过分的香气。 高温烹调会使麻油中的营养成分流失。

用于制作凉拌卷心菜

  夏天，很多家庭都会做一些美味的凉菜。 再做凉菜的时候，麻油是必不可少的，尤其是做各种菜牌的时候。 这个时候一定要用麻油。 因为蔬菜没有经过高温烹调，味道比较奇特，用单香油烹调后，沙拉菜的味道可以统一。

用点香油做汤

  用点香油做汤更好。 当我们做汤时，我们经常使用单一的调味品。 我们用盐和鸡精调味。 很少会有人用酱油调味，因为加了酱油之后。 会导致汤的颜色难看。 这时候，我们可以用香油来调整汤的味道。