芝麻酱有哪些功效与作用呢？

芝麻酱作为芝麻的加工食品，不仅美味可口，还具有多种健康功效与作用，主要包括以下几个方面：

补钙强骨：芝麻酱富含钙质，其钙含量比蔬菜和豆类都高很多，仅次于虾皮。适量食用芝麻酱，尤其是儿童和老年人，可以补充钙质，促/进骨骼和牙齿的发育，预防佝偻病和骨质疏松。

补/血养颜：芝麻酱含有丰富的铁元素、蛋白质以及叶酸，这些成分对于增强机体的造血功能、预防和改/善缺铁性贫血有作用。同时，芝麻酱中的营养成分还有助于提升面色，改/善贫血状况。

润肠通/便：芝麻酱中含有大量的油脂和膳食纤维，这些成分可以很好地润滑肠道，促/进肠道蠕动，从而起到润肠的作用。对于大便干燥等肠道问题，适量食用芝麻酱有助于改.善。

增/强免/疫力：芝麻酱中的多种维生素和矿物质，如维生素E、锌、硒等，这些成分有助于增/强免/疫力，提高身体抵抗力，预防感.冒和其他疾.病。

保护心脏：芝麻酱中的不饱和脂肪酸和维生素E等成分有助于保护心脏健康，预防心血管疾.病。不饱和脂肪酸能够调节血液中脂肪的代谢，避免动脉粥样硬化，从而降低心血管疾.病的风险。

调节酶的代谢：芝麻酱中富含一定量的矿物质，这些矿物质是构成体内很多酶和辅酶的原料。通过食用芝麻酱，可以为机体补充矿物质，提高酶和辅酶的代谢调节能力。

缓.解疲.劳、恢复体力：芝麻酱中含有丰富的脂肪，这些脂肪可以为机体提供能.量，帮助缓.解疲.劳、恢复体力。

生.发养发：芝麻酱中的维生素E等成分有助于保护头发健康，防止头发过早变白或脱落，对于生.发养发有一定的辅助作用。

然而，虽然芝麻酱具有多种健康功效，但也要注意适量食用。因为芝麻酱是高脂肪、高热量的食物，过量食用可能导致能.量超标，进而引发超重、肥胖等问题。特别是对于重度肥胖者、高脂血症和心血管疾.病患者来说，需要谨慎食用。此外，对芝麻过.敏者也应避免食用芝麻酱。

总的来说，适量食用芝麻酱可以为人体提供丰富的营养和多种健康功效，但要根据自身情况合理食用，并结合其他食材一起烹饪，以达到更好的健康效果。