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炒菜的芝麻油真的不是越香越好
大家知道为什么烧好的菜会香喷喷吗?很多时候是因为烧菜时候所用的油,所以有些煮妇,为了让自己做的菜更香,就特意挑味道比较香的芝麻油。但是芝麻油真的越香约好吗?我们小磨香油代理一起去看看吧!
芝麻油具有特殊的香味,一般可以分为香油和普通芝麻油两种:
香油的香味浓郁,又分为小磨芝麻油和机制芝麻油;而普通的芝麻油则较为清淡。但值得注意的是:芝麻油并非越香越好!
一部分生产者为了增加芝麻油的香味,会故意加大芝麻油的焙炒时间,使其味道更浓。然而这种味道是芝麻炒糊的焦香,这种特别香的油品质和营养都有所下降。
俗话说“病从口入”,我们小磨香油代理在此提醒大家:为了家人和您的身体健康,请您购买正规芝麻油。