为了存放小磨香油并延长其保质期，可以采取以下措施：
一、储存环境
阴凉干燥：将小磨香油存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。阳光和高温会加速香油的氧化过程，导致品质下降。
通风避光：确保储存环境通风良好，同时避免光线直接照射到香油上。可以使用深色玻璃瓶或不透明的容器来储存香油，以减少光线的影响。
二、密封保存
密封容器：使用密封性能良好的容器来储存小磨香油，以防止空气和湿气进入。密封容器可以减少香油与空气的接触，延缓氧化过程。
及时密封：每次使用香油后，都要及时将容器密封好，避免长时间暴露在空气中。
三、低温储存
冰箱冷藏：如果条件允许，可以将小磨香油放入冰箱冷藏保存。低温环境可以进一步延缓香油的氧化和变质过程。但需要注意的是，冷藏后的香油在食用前应先放置至室温，以免影响口感。
四、注意细节
避免污染：在取用香油时，使用干净的勺子或容器，避免将水分、杂质等带入香油中。
定期检查：定期检查香油的储存情况，如发现异味、混浊等变质迹象，应立即停止使用。
五、了解保质期
查看标签：购买小磨香油时，注意查看产品标签上的生产日期和保质期信息。根据生产日期和保质期来合理安排食用计划。
判断质量：如果香油在保质期内但出现异味、混浊等变质现象，同样不应食用。
综上所述，通过选择合适的储存环境、密封保存、低温储存以及注意细节等措施，可以延长小磨香油的保质期并保持其品质。同时，也需要定期检查和了解保质期信息，以确保食用的安全性。
